|
|
Sperzieboontjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. sperzieboontjes, 150 gr. ontbijt spek in plakjes,3 eetlepels pesto, 1,5 dl. slagroom, 2 eieren, 10 gr. geraspte pittige belegen kaas, een takje basilicum.
Voorbereiding:
De ongebroken sperzieboontjes in weinig water met een beetje zout 10 min. koken.
Bereidingswijze:
De ontbijtspek uitbakken en samen met de pesto door de boontjes scheppen. De slagroom met de eiren loskloppen, de kaas toevoegen.
De spezieboontjes in een ovenvaste schaal leggen en het room mengsel erover schenken. in een hete oven 200 gr. in ongeveer 20 min. goudbruin laten worden.( de schaal iets boven het midden plaatsen)Met de basilicum garneren.
|
|
|